Me cago en Hoi An. Diarrea en Vietnam.

Pese a que me considero ya a estas alturas un viajero con gusto por las grandes metrópolis en las que me desenvuelvo con soltura, no dejo totalmente de lado mi espíritu mochilero de cuando en cuando. Antes de pasar una temporada en la urbe elegida prefiero recorrer el país a mi aire, yendo de aquí para allá, mezclándome con sus gentes y empapándome de su historia. Finalmente acabo rendido y no es raro que haya sufrido alguna indisposición ocasional como la que narro en el siguiente fragmento. Mi primera diarrea del viajero en Vietnam, para ser exacto en Hoi An.

Río en Hoi An. Mi primera diarrea en Vietnam.
Hoi An

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Música en vivo en Saigón. Seventeen Saloon.

Hoy vamos a comenzar una serie de no muy largas reseñas sobre los locales que en Ho Chi Minh city ofrecen música en directo para el disfrute de sus clientes. Hablaremos de la mejor música en vivo en Saigón.

Live music saigon

Nos vamos a centrar en aquellos que se encuentran cerca de las zonas más turísticas y para cuya visita no se hace necesario más que andar un poco o coger un moto-taxi por unos minutos.

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Comer en saigón. 5 mejores platos vietnamitas.

Hoy no hablaremos de la noche en el sudeste asiático. Tomemos un descanso y caigamos en la cuenta de que tras tanta velada desenfrenada de alcohol (para el que que beba), ajetreo, música y demás, se hará necesario reponer energías. Para ello vamos a ver que comer en Saigón.

Es Vietnam uno de los paraísos culinarios del sudeste asiático y de toda Asia, ¡qué digo! del mundo entero.  La cocina vietnamita es una gastronomía simple en muchos aspectos, libre de salsas extremadamente especiadas (en la mayoría de los casos), más fácil de comer para el occidental que llega por primera vez al país y se encuentra con platos que no le son del todo extraños. Platos que no pican incendiando tus papilas como el mismísimo infierno, al meno si tu no quieres. La salsa picante estará siempre a tu disposición, eres libre de elegir la cantidad. Los guisos no son un compendio de curris y más curris de distinto tipo como en otras naciones vecinas.  Si he de definir la comida de Vietnam lo haría con tres palabras:  sencilla, suave, deliciosa. 

Banh mi

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